Жизнь заведения общественного питания не продлится долго без качественного управления всеми процессами. В этом помогают различные программы и сервисы для автоматизации ресторанов. Они дают возможность следить за состоянием дел в реальном времени и принимать верные решения, обеспечивают взаимосвязь между подразделениями, сокращают временные затраты и потребность в персонале.
Топ-5 решений для автоматизации общепита
В этом обзоре мы приведем список лучших программ для ресторанов и кафе, представленных на российском рынке. Всё начинается с продаж, поэтому начнем с рассмотрения сервиса для создания сайта и приложения заведения.
АДВАНТШОП Ресто
Приложение Ресто от АДВАНТШОП позволяет всего за 1 день запустить собственный сервис по доставке блюд, включающий CRM-систему. Причем для этого не нужно разбираться в программировании или быть дизайнером.
Функционал
АДВАНТШОП Ресто позволяет создать для кафе или ресторана:
- Мобильное приложение (iOS, Android). Публикуется в App Store и Google Play. Интегрируется с учетными системами, сервисами доставки и оплаты.
- Сайт на собственном домене с готовым дизайном, который можно настроить под себя. На выбор предлагается более 40 шаблонов, адаптированных под разные устройства и браузеры.
Пользователи могут выбрать что-то одно или же заказать приложение и сайт в комплексе.
Читайте также: Сайт доставки ресторана: советы и шаги по созданию
Стоимость
Ниже приведены цены при оплате помесячно. Но если платить сразу за год, предоставляется скидка 25%. Есть бесплатный тестовый период 14 дней.
Для приложения тарифы такие:
- Базовый — от 11 990 ₽. Включает интеграцию с системами учета в общепите, настройку приема и обработки заказов, подключение функционала для создания личного кабинета, прием онлайн-оплаты, установление цен по зонам доставки. Еще из базовых возможностей — скидки, промокоды и система лояльности. Комиссия за заказы не взимается.
- Продвинутый — 15 890 ₽. Дополнительно к базовым функциям поддерживает Push-уведомления — персональные, по сегментам или триггерам. Можно делать СМС или email-рассылки. Есть партнерская программа. При подключении сети заведений стоимость для следующей точки составит 2990 ₽.
Для сайта действуют тарифы с аналогичными возможностями, но цены еще ниже:
- Базовый — 4 590 ₽. Входит сайт с дизайном и всеми основными функциями приложения. Поддерживается QR-меню.
- Продвинутый — 8 490 ₽. Дополнительно — сегментация пользователей, рассылки, выгрузка меню в ВК, ОК и Яндекс.Карты.
Тарифы для варианта «сайт + приложение»:
- Базовый — от 14 580 ₽;
- Продвинутый — 18 480 ₽.
Для тех, кто ждет от системы большего, есть тариф Энтерпрайз. Он предусматривает доработку функционала, предоставление выделенного сервера для сайта и приоритетную поддержку. Стоимость обговаривается индивидуально.
iiko
Iiko — платформа дает возможность автоматизировать кассу, учет приготовления блюд, работу с персоналом, финансы, получать аналитику по всем аспектам. Есть даже функционал связанный с видеонаблюдением, интегрированным с событиями в системе, управление музыкой в зале ресторана.
Функционал
Программа iiko позволяет автоматизировать работу общепита любой категории: службы доставки, столовой, точки быстрого обслуживания, небольшого кафе, бара или кофейни, заведения с обслуживанием у столиков, а также сетей.
Для каждой категории предлагается собственный набор функций. Например, для классического ресторана они таковы:
- Обслуживание гостей у столиков. Настройка схемы залов, резерв столов, работа с заказами, чеками и другое.
- Управление кухней. Контроль каждого этапа приготовления и подачи блюда, учет использованных продуктов, очередь заказов.
- Склад. Позволяет автоматизировать списание продуктов, формирование остатков, планирование будущих закупок.
- Персонал. Расчет заработной платы, возможности CRM.
- Финансы. Контроль денежных потоков. Выгрузка данных в 1С. Формирование P&L и другой управленческой отчетности для руководства бизнесом.
Стоимость
Программа работает по подписке. Тарифы приводятся в расчете на одну кассу / терминал приема заказов / рабочее место фронт-офиса или оператора доставки за месяц. Бесплатного тестового периода нет.
- Mimi — 1 295 ₽. Подходит для кофе-поинтов и передвижных точек. Минимальный набор функции — касса, маркировка, эквайринг, QR меню, базовый облачный учет (склад, продажа, списание), базовая аналитика, прогноз продаж и планирование ресурсов, формирование списка продуктов для заказчика.
- Start — 3 990 ₽. Для небольших кафе / баров. Более широкий набор функций, например, есть обслуживание гостей у столиков, прием заказов на кассе, интеграция с агрегаторами.
- Pro — 6 990 ₽. Для ресторана и небольшой сети. Расширенные функции автоматизации бизнеса в части продажи и обслуживания, доставки, управления одной точкой и целой сетью. Добавляются механизмы формирования лояльности клиентов.
- Enterprise — максимальный набор функций за 8 590 ₽ для крупных ресторанных сетей.
На тарифах Pro и Enterprise можно подключать дополнительные платные модули.
R_keeper
R_keeper — одна из лучших кассовых и управленческих платформ для автоматизации учета в общепите. Область применения и решаемые задачи аналогичны iiko.
Функционал
R_keeper — модульная система. Благодаря этому любой бизнес может выстроить индивидуальное решение для своих нужд.
Платформа включает такие основные модули:
- Кассовая станция. Для автоматизации заказов, процесса производства, учета остатков, расчета с клиентом. Позволяет устанавливать разные типы оплаты, скидки, настроить кассу под особенности работы заведения.
- Доставка. Быстрое оформление заказов, удобные отчеты. Способствует оптимизации штата.
- Складской учет. Эффективное управление закупками и себестоимостью. Поддерживает работу с ЕГАИС и Меркурием. Автоматически формирует накладные.
- Документооборот. Регистрация документов на складе и производстве, их передача в систему учета. Работает с маркировкой.
- Интерфейс менеджера. Быстрая настройка кассы, управление доступом работников к кассовым операциям, кассовые отчеты. Можно настраивать цены, в том числе делать расчет стоимости блюда.
- Мобильный официант. Позволяет автоматизировать отправку заказов на кухню, сокращая время обслуживания.
Стоимость
R_keeper можно купить по подписке. Стоимость приводится на одну кассу за месяц при оплате за целый год. Если платить помесячно, цена будет выше. Бесплатный пробный период не предусмотрен.
Система r_keeper LITE по цене от 750 ₽ предназначено для автоматизации небольших точек типа бистро и фудтраков. Вот примерный список ее функций: кассовый модуль, управление складом и кухней, отчетность, сервис для формирования лояльности, личный кабинет и круглосуточный доступ к горячей линии.
Если бизнес побольше, подойдет r_keeper CLOUD с одним из тарифов:
- r_k CLOUD START — от 3 166 ₽. Для автоматизации сетей до 5 точек и отдельных заведений. Входит касса, склад, кухня, отчетность, личный кабинет;
- r_k CLOUD PRO — от 4 750 ₽. Для ресторанов и сетей, в которые входят от 6 точек. Дополнительно к предыдущему тарифу имеет расширенный функционал по дистанционному обслуживанию: приема / обработку заказов, контроль статусов, отчеты;
- r_k CLOUD MAX — от 7 084 ₽. Для автоматизации крупных заведений и больших сетей. Дополнительные функции: сайт доставки, автоматический документооборот, прием заказов по телефону и на кассе, обработка интернет-заявок.
Кроме того, можно приобрести приложение r_keeper One с бессрочной лицензией по цене от 132 000 ₽.
PRESTO
Система PRESTO от СБИС помогает учитывать продукты, контролировать себестоимость, управлять персоналом и формировать отчеты.
Функционал
Пользователь PRESTO получает такой набор возможностей:
- управление залом, включая мобильное приложение для работы официантов;
- связь с кухней — уведомление о заказах, контроль приготовления и выдачи блюд, стоп-лист по блюдам;
- склад — заказ позиций на основе анализа продаж и учета остатков, выбор лучших предложений от поставщиков;
- управление доставкой — собственное приложение, интеграция с сервисами;
- работа с государственными системами — ЕГАИС, «Меркурий», маркировка;
- CRM – программа лояльности, агрегатор отзывов, гостевой wifi чаевые по QR-коду;
- отчеты и аналитика для бухгалтерии и руководства.
Часть функций входит в тарифы, но некоторые возможности (например, работа с ЕГАИС, маркировка, доставка) можно докупить в виде расширения.
Стоимость
Цена подписки представлена за год. Есть бесплатный период 14 дней.
- Базовый тариф — 15 000 ₽. Включает такие модули автоматизации: продажи и касса, склад, скидки / акции, анализ продаж, фудкост, «Меркурий», стоп-лист.
- Оптимальный — 25 000 ₽. Дополнительно включает интерактивную схему зала, функционал для мотивации персонала и геймификации (внедрение в работу элементов игры).
- Профи — 35 000 ₽. Дополнительные возможности тарифа — мобильное приложение для официантов, экран повара, контроль времени приготовления блюд, электронное меню, вызов официанта и бронирование столиков.
Чтобы автоматизировать все необходимые процессы, можно комбинировать тарифы и расширения. Например, взять базовый тариф и докупить модуль «Мобильный официант» или «Доставка блюд».
1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис
Фронт-офис — это решение от компании 1С для автоматизации классических ресторанов, кафе, баров, то есть заведений со столиками.
Функционал
1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис создан на основе 1С:Розница и дополняет ее возможности, а также предоставляет пользователю все преимущества платформы 1С:Предприятие 8.3. Его можно интегрировать с родственными продуктами — 1С:Отель и 1С-Рарус:Терминал самообслуживания. Поддерживает множество моделей оборудования.
Фронт-офис дает возможность автоматизировать разные участки бизнеса. В функционал программы входит:
- интеграция с сервисами доставки для дистанционного обслуживания клиентов;
- мобильное приложение для официантов на Android — актуальное меню, стоп-лист, уведомление о готовности блюд;
- схема зала для работы со столиками в кафе / ресторане;
- рабочее место кассира для управления расчетами с гостями;
- рабочее место повара — печать заказа или электронный дисплей;
- поддержка нескольких видов меню и модификатора блюд (например, можно выбрать пельмени с майонезом или томатным соусом);
- инструменты для управления лояльностью клиентов;
- доставка и приложение для курьеров;
- ЕГАИС и система маркировки;
- Call-центр;
- безналичные чаевые;
- два вида интерфейса.
Стоимость
Программа 1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис поставляется в электронном виде или «в коробке» за 24 600 ₽. В эту цену входит лицензия для одного рабочего места.
Для пользователей 1С:Ресторан предлагается специальная электронная поставка по цене 6 150 ₽.
Дополнительная лицензия на рабочее место стоит 6 300 ₽. Также его можно взять в аренду в облаке за 1 700 ₽ в месяц.
Есть бесплатный ознакомительный период 30 дней.
Подведем итоги
Сервисы для автоматизации ресторанов становится необходимым инструментом в условиях высокой конкуренции. На российском рынке представлено немало достойных программ. Каждая автоматизирует какие-то определенные области работы, имеет свои особенности и ценовую политику. Благодаря этому любое заведение может выбрать решение под свои нужды.
